[in잠실]잠실 전통내고향베트남쌀국수, 잠실에서 맛집을 외치다.

쌀국수는 110년전 프랑스 식민지 시절 베트남의 가난한 부두 노동자들이 먹던 국수에서 유래되었다고 한다. 베트남의 가난했던 식민지 시절, 배고픔과 지친 마음을 달래주던 소울푸드가 나의 배고픔과 지친 마음을 달래주었다. 전통내고향베트남쌀국수 가게 이름에서 부터 알 수 있듯이 현지인 주인 아주머니께서 운영을 하신다. 직원 분들도 한국말에 서툰 것을 보았을때, 현지인 분들을 채용해서 함께 하시는 것 같다. (앞접시를 달라고 했을 때, 잘 못알아 듣는 것을 보고 추측을 해보았습니다.) 주문과 결재는 키오스크로 하고, 쌀국수 메뉴는 소고기와 닭고기가 있다. 볶음밥, 분짜, 반미, 월남쌈 등 쌀국수 친구들 음식 메뉴는 다 있는 것 같다~국물은 닭육수 베이스?! 국물은 한입 먹어본 순간 닭육수가 베이스인 것 같았다...

2023.03.28